Presentamos una selección visual de ocho entrantes que representan la esencia culinaria de Oliva Mediterránea en Cubelles. Cada imagen va acompañada de una breve descripción que explica los ingredientes principales, la presentación y la idoneidad del plato para compartir en grupo. Nuestros entrantes combinan recetas mediterráneas tradicionales con productos del mar y hortalizas de la zona, pensados para abrir el apetito y disfrutar del ambiente cálido de nuestro restaurante junto al mar. Imagen 1 — Gambas al ajillo: Gambas salteadas en aceite de oliva virgen extra con láminas de ajo dorado y guindilla, servidas en cazuela de barro para conservar el aroma y el calor. Ideal para comenzar y compartir directamente desde la fuente. Imagen 2 — Tartar de atún rojo: Dados de atún del Mediterráneo macerados con soja suave, aceite de oliva, lima y cebollino, acompañados de tostas crujientes y emulsión de aguacate. Imagen 3 — Boquerones en vinagre: Filetes de boquerón curados en vinagre de vino blanco, acompañados de pimiento asado, aceitunas y un hilo de aceite de oliva, presentación ligera y refrescante. Imagen 4 — Ensalada de pulpo y patata: Pulpo tierno a la gallega sobre cama de patata cocida, pimentón, aceite de oliva y hojas verdes, aliñada al momento para preservar sabores marinos. Imagen 5 — Tabla de mariscos fríos: Selección de mejillones, gambas cocidas, berberechos y almejas, dispuestos con limón y salsas ligeras; perfecta para compartir en mesa entre varios comensales. Imagen 6 — Pan de cristal con tomate y anchoas: Crujiente pan de cristal con tomate rallado, aceite de oliva y anchoas del Cantábrico, combinación clásica que resalta la calidad de los ingredientes. Imagen 7 — Croquetas de jamón ibérico: Croquetas cremosas elaboradas con jamón ibérico picado y bechamel suave, fritas hasta obtener un dorado uniforme y servidas calientes. Imagen 8 — Mejillones al vapor con limón y perejil: Mejillones cocidos al vapor con toque de vino blanco, ralladura de limón y perejil fresco, presentados en una fuente para compartir y mojar con pan. Esta galería refleja la variedad de entrantes de Oliva Mediterránea en Cubelles: mariscos, tapas frías, ensaladas y bocados para compartir, pensados para comenzar una comida en buena compañía y disfrutar del entorno costero del restaurante.